Es gilt als wissenschaftlich gesichert, dass es einen engen Zusammenhang zwischen Ernährung und dem Gesundheitszustand bzw. dem Wohlbefinden der PatientInnen gibt. Um diesen Erkenntnissen Rechnung zu tragen, wurde schon vor Jahren im Klinikum-Bremen-Mitte der Bereich Ernährungsmedizin eingerichtet.
Unser Ernährungsteam ist bestrebt, das Problembewusstsein für Ernährung im Krankenhaus zu wecken, spezifische Richtlinien zu erarbeiten und umzusetzen, Mangelernährung von Patienten und Patientinnen zu erkennen und zu vermeiden, die klinische Ernährung zu optimieren und das medizinische Personal zu schulen.
Die Arbeit unseres Ernährungsteams stellt einen wesentlichen Beitrag zur Reduzierung von Komplikationen, Vermeidung von Mangelernährung, Verbesserung der Wundheilung und des subjektiven Wohlbefindens dar. Nicht zuletzt kann dadurch die Aufenthaltsdauer der PatientInnen im Krankenhaus verkürzt werden.
In unserer Klinik arbeitet im Bereich Ernährungsmedizin ein Team, das sich aus folgenden Berufsgruppen zusammensetzt:
Wir arbeiten interdisziplinär mit den ÄrztInnen, dem Pflegepersonal, den PsychologInnen, den Diätassistentinnen, der Kunsttherapie sowie mit dem Sozialdienst zusammen.
Wir haben in Zusammenarbeit mit dem ernährungsmedizinisch beauftragten Arzt, mit der Diätküchenleiterin einen Vollkost- und Diätkatalog zusammengestellt. Dieser Katalog wurde auf der Basis von Anleitungen und Empfehlungen des Rationalisierungsschemas der Deutschen Gesellschaft für Ernährungsmedizin (DGEM), der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE) sowie dem Ernährungsberatungsdienst Großverpflegung (EBG) der DGE erstellt. Dieser ausführliche Katalog dient als Grundlage für die Zusammensetzung aller im Klinikum angeboten Speisen/Diäten.
Wir bieten an:
Wir beraten:
Unser Aufgabengebiet im gesamten Klinikum umfasst unter anderem folgende Krankheitsbilder:
Eine Beratung ist nur für Patienten unseres Hauses im Rahmen eines stationären Aufenthaltes möglich!
Klinikum Bremen-Mitte
nach oben